Genussgespräche - Der Podcast über Wein und alles, was dazu gehört

Video abspielen

Hier findest du uns auch

Spotify

YouTube

Instagram

Alkoholfreie & alkoholarme weine: Wie werden sie hergestellt?

Passend zum Dry January soll es heute einmal um Weine ohne Schuss gehen. Jedes Jahr drängen mehr und mehr Alternativen auf den Markt, die...

Michael Kunz

30. Jan.

Wie wird Schaumwein gemacht?

Jeder kennt ihn und die meisten lieben ihn auch: Schaumwein. Doch wie werden Champagner, Sekt und Co. überhaupt hergestellt? Dieser Frage...

Michael Kunz

31. Dez. 2024

2024: Fünf Weine die bleiben

Das Wein-Jahr 2024 ist zu Ende. Und obwohl ich auch dieses Jahr viele wunderbare Weine verkosten durfte, gibt es auch heuer wieder einige...

Michael Kunz

26. Dez. 2024

Unser Blog

Alle Beiträge

Newsletter abonnieren und keine Beiträge mehr verpassen!

Genussgespräche auf Instagram

Folgst du schon unserem Insta-Kanal? Um immer up to date zu bleiben und exklusive Einblicke hinter die Kulissen zu erhalten, kannst du all unsere Socials abonnieren.

In der 8. Folge der Genussgespräche schalten wir einmal um die halbe Welt! Globetrotter @gian_frischknecht ist aus Laos zugeschaltet und erzählt von seinen Reisen in Asien, bevor wir im zweiten Teil des Episode mit @eimiguel.ch etwas mehr über Auszeichnungen auf Weinflaschen lernen und auch ein preisgekröntes Exemplar öffnen.

Wein der Folge:
Dreistand: Stäfa Sternenhalde Pinot Blanc, 2023.

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast

WERBUNG I Naaa? Bereits in die neuste Folge der Genussgespräche hineingehört? Falls ihr euch für die Dry January Thematik interessiert und schon immer einmal wissen wolltet, wie alkoholarme und alkoholfreie Weine produziert werden und schmecken, dann klickt schnell auf den Link zur Episode in den Story-Highlights!

Host Michael durfte in dieser Folge mit @faebu.kunz einem echten Dry January Experten gegenübersitzen. Der gute Gesprächsfluss kommt nicht zuletzt dadurch zustande, dass Michael seinen kleinen Bruder schon dessen ganzes Leben kennt!

Was auch gut fliesst ist der alkoholfreie #WildIdol von @wildidol.official! Die hochwertige Schaumweinalternative ist der Lichtblick des Lineups dieser Folge und wurde uns von @premium_trade_swiss zur Verfügung gestellt. Danke dafür! Wer sich für unsere ehrlich Bewertung interessiert muss die Folge hören. Spoiler: Sie ist äusserst positiv.

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast

Herzlich willkommen im Jahr 2025! Wir von den Genussgesprächen hoffen ihr seid alle gut gerutscht und wünschen euch nur das Beste!

Wie üblich hier schon vorab das Linup für die nächste Episode des Podcasts. Im Januar beschäftigen wir uns - ganz im Sinne des Dry January - mit alkoholfreien und alkoholarmen Weinen. Verkosten werden wir folgende Perlen:

- Kolonne Null: Riesling, 2022.
- Weingut Leitz: Zero Point Five Pinot Noir, NV.
- Wild Idol: Sparkling Rosé, 2023.
(WERBUNG: Dieser Wein wurde gesponsert von @premium_trade_swiss)

Wir hören uns in der Folge! Schönen Januar!

- Michael & Gian

---
#wine #winepodcast #podcast #genussgespraeche

Wer beim Schnibbeln des Apéros für die Silvesterparty noch was auf die Ohren braucht, kommt heute auf seine Kosten! Als kleines Spezial gibt's zum Jahresabschluss noch eine Folge Genussgespräche zusätzlich.

Michael hat sich mit drei waschechten Schaumwein-Experten zusammengesetzt, um das prickelnde Glück zu besprechen und das ideale Pairing zu finden. Viel Spass beim hören!

Ausserdem wünschen @gian_frischknecht und @eimiguel.ch euch alles Gute für 2025! Danke, dass ihr uns dieses Jahr zugehört habt! Wir hoffen euch auch nächstes Jahr wieder mit den Genussgesprächen unterhalten zu können. Wir hören uns auf der anderen Seite!

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast

Frohe Weihnachten allerseits! Von Herzen wünschen Gian & Michael euch ein schönes Fest und eine tolle Zeit mit euren Liebsten. Möge stets ein Stück Genuss in eurem Glas vorhanden sein. 🍷🎄

Gerne weisen wir an dieser Stelle darauf hin, dass diesen Donnerstag, dem 26., die neuste Folge Genussgespräche erscheinen wird. Seid gespannt!

Als kleines Geschenk veröffentlichen wir hier auch bereits das Linup für die übernächste Folge, die bereits zu Silvester erscheint! Von links nach rechts:

Schloss Gobelsburg: Brut Rosé, NV

Weingut Ratzenberger: Bacharacher Riesling Sekt Brut, 2018

Bülacherweine: Mousseux Blanc, NV

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast #buelacherweine

Für alle die gerne mit-tasten. Hier das Linup für die nächste Folge der Genussgespräche, die am 26. Dezember erscheint:

Weingut Georg Breuer: Lorch 'Estate' Riesling Trocken, 2022.

Weingut Rings: Pfalz Spätburgunder, 2021.

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #winetasting

WERBUNG I Es ist der letzte Donnerstag des Monats. Das bedeutet die neuste Folge der Genussgespräche ist da! In dieser sprechen Gian & Michael über das wichtigste der vier Weinbauländer des DACHL: Liechtenstein. Ausserdem führte Gian ein Interview mit der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein, die uns auch den Wein der Folge zugesandt haben. Hört gerne rein!

Wein der Folge:
Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein: Pinot Noir AOC Vaduz, 2022.

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast

Die neuste Folge der Genussgespräche ist jetzt live auf Spotify und YouTube! Gian und Michael beschäftigen sich mit dem zweitgrössten Weinbauland des DACHL: Österreich.

Hört gerne rein! Die Links findet ihr in der Bio und den Highlights.

Viel Spass mit der Episode!

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast

Noch zwei Wochen bis zur neuen Folge #genussgespraeche! In der dritten Episode wird es ums Weinbauland Österreich gehen, wobei sich @eimiguel.ch und @gian_frischknecht durch ein interessantes Lineup an Weinen probiert haben. Nachfolgend die Namen, für all jene, die sich die Weine zum Parallel-Tasting zur Folge bestellen möchten:

Winzer Krems, SANDGRUBE 13 Grüner Veltliner, 2022.

Hannes Reeh, Andauer Zweigelt, 2020.

Trummer Frucht, Uhudler trocken, 2022.

---
#wine #winepodcast #austrianwine

Die zweite Folge der Genussgespräche ist live auf Spotify und YouTube! Folgt gerne den Links in der Bio und den Highlights, um sie zu hören!

Gian und Michael sprechen in gut einer Stunde über das Weinbauland Schweiz, seine Struktur und probieren die häufigst angebaute Weiss- und Rotweinsorte!

Viel Spass mit der Episode!

---
#genussgespraeche #winepodcast #wine #podcast

Donnerstag erscheint die neuste Folge der Genussgespräche! Eurem Feedback folgend, möchten wir das Tasting-Lineup nun schon im Vorfeld der Episode bekanntgeben. Gian und Michael widmen sich dem Weinbauland Schweiz und probieren die zwei meist angebauten Rebsorten des Landes: Chasselas und Blauburgunder.

Chasselas:
J. & M. Dizerens, Saint-Saphorin Ligne Presitge, AOC Lavaux, 2023.

Blauburgunder:
Bülacherweine, Pinot Noir Barrique, AOC Zürich, 2022.

---
#genussgespraeche #podcast #winepodcast #buelacherweine

Der heimliche Star der ersten Folge: Weingut Immich-Batterieberg, CAI Riesling Trocken, 2023

Ein klarer, medium-goldener Riesling mit Noten von Aprikose, angeschlagenem Apfel, Harz, Benzin, Honig und Brioche. Ein Mü von Schiefer und Passionsfrucht. Toller Wein mit belebender Säure und einem langen Abgang. Wir sind begeistert!

Den Link zum Wein findet ihr auf Spotify oder YouTube in der Beschreibung der Folge.

Die erste Folge der "Genussgespräche" ist online!

In der grossen Pilotfolge der Genussgespräche geht’s ums Grundsätzliche. Wer labert euch hier zu? Was soll dieser Podcast überhaupt? Und was ist dieses DACHL von dem die da sprechen? All diese Fragen versuchen die beiden Wein-Enthusiasten Michael Kunz und Gian Frischknecht so gut es geht zu beantworten. Und all das, während sie noch mit dem Sound zu kämpfen haben. Ausserdem erfahrt ihr, wie ein Genussgespräche-Wein-Tasting funktioniert und nach welchen Kriterien hier bewertet wird.

Hört gerne rein und lasst uns Feedback da. Den Feedback-Bogen und die Links zur Show findet ihr im Profil.
Prost!

- Gian & Michael

"trust the process" war das Motto bei der Produktion der ersten Folge der Genussgespräche. @gian_frischknecht und @eimiguel.ch haben sich heute im improvisierten Aufnahmestudio getroffen, um die ersten Leitlinien des Podcasts zu ziehen.

Wir haben über uns selbst und das DACHL gesprochen. Ausserdem wurde der erste Wein des Podcasts verkostet. Die grosse Pilotfolge erscheint dann nächsten Donnerstag!

Folgt uns hier oder auf unseren privaten Kanälen, damit ihr den Release nicht verpasst!

---
#genussgespraeche #podcast

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

Genussgespräche - Der Podcast über Wein und alles, was dazu gehört

Hier findest du uns auch

Spotify

YouTube

Instagram

Alkoholfreie & alkoholarme weine: Wie werden sie hergestellt?

Wie wird Schaumwein gemacht?

2024: Fünf Weine die bleiben

Unser Blog

Newsletter abonnieren und keine Beiträge mehr verpassen!

Genussgespräche auf Instagram

​